| (52) 本期第十七頁 周作人 兒童雜事詩(三)
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甲之(十五)夏日食物
早市離家二里遙，携籃趕上大雲橋。今朝不吃麻花籽，荷葉包來茯苓糕。
苓，俗語讀作上聲。但單呼茯苓，則又仍作平聲讀也。
《亦報》一九五零年六月十四日載《三頓飯》文中
，說紹興人｢每天必吃三頓飯，每頓飯必現煮。｣，｢因為早上吃飯
，須得買菜做菜，菜市很早，去買的也非早不可。｣《知堂回想錄》二六:｢每天上街買菜
，變成了一個不可堪的苦事。･････早市是在大雲橋地方，離東昌坊口雖不很遠
，也大約有二里左右的路吧，時候又在夏天，這時上市的人都是短衣，只有我個人穿着白色夏布長衫，帶着幾個裝菜的『苗籃』，擠在魚攤菜擔中間，這是一種什麽况味
，是可想而知了。我想脫去長衫，只穿短衣可覺得凉快點，可是祖父堅決不許。｣
周作人當時的這種苦况，看來只有麻花粥能夠稍微彌補。麻花即油炸鬼，現在多稱油條。《苦竹雜記･談油炸鬼》:｢紹興在東南海濱
，市中無不有麻花攤･････攤在早晨亦兼賣粥，米粒少而汁厚
，或謂其加小粉，亦未知真假。平常粥價一碗三文，麻花一股二文，客取麻花折斷放碗內，令盛粥其上･････代價一共只要五文錢
，名曰麻花粥。｣一九三八年十二月廿一日作雜詩:｢買得一條油炸鬼，惜無白粥下微鹽。｣可見這粥在作者回憶中是如何的有味。
《藥味集･賣糖》:｢早上別有賣印糕者，糕上有紅色吉利語，此外如蔡糖糕、茯苓糕、桂花年糕等亦具備
，呼聲則僅云賣糕荷，其用處似在供大人們做點心吃。｣這裏特別說明是供大人們做點心，故小孩如能不吃麻花粥而得吃糕，其心情當格外覺得滿足。茯苓糕與現在北京的茯苓餅完全不同
，勞祖德先生函告:｢我所見過的茯苓糕，是一種用茯苓泥做餡的潮糕，每塊約一寸見方，四邊露饀，正面加蓋紅字印記，如｢大同｣、｢大有｣、｢大吉｣。潮糕云者
，即此糕要吃新鮮，保持一定的潮潤度，製成後上覆濕布，一上午即售完，但又是凉的，為夏日食品也。但是現今還有不有這樣的糕賣呢?
這我就不得而知了。｣
甲之(十六)
夕陽在樹時加酉，潑水庭前作晚涼。板桌移來先吃飯，中間蝦殼筍頭湯。
《魯迅小說裏的人物･民俗資料》:｢說在《風波》這篇小說裏，有好些鄉村民俗的資料，這是值得注意的。｣現在我們便可以將《吶喊･風波》第一段的描寫和這首詩對照着看一下:｢太陽漸漸的收了他通黃的光綫了
，場邊靠河的烏桕樹葉，干巴巴的才喘過氣來，幾個花脚蚊子在下面啍着飛舞。面河的農家的煙突裏，逐漸減少了炊煙。｣，豈不正是｢夕陽在樹時加酉｣的光景?｢女人孩子們都在自己門口的土場上潑些水
，放下小桌子和矮凳。人知道，這已經是晚飯時候了。｣也就是｢潑水庭前什晚涼。板桌移來先吃飯。｣的今譯了。板桌之稱，似不普及
，其實只是紹興鄉下對方形或長方形粗製小桌的稱呼。
蝦殼筍頭湯則是紹興老百姓很喜歡喝的一種湯，知堂文章中多次提到過。｢魯迅的故家｣中《飯菜》、《蒸煮》兩節
，介紹紹興｢因了三餐煮飯的關係，在做菜的方法上也發生了特別的情形，這便是偏重在蒸。･････白鮝或鰵魚鮝切塊
，加上幾個蝦米(俗名開洋)，加水一蒸，成為很好的一碗鮝湯。〔叔河案，據孫旭升《白鮝肉與蝦油鷄》文中說，白鮝即石首魚乾即黃魚乾
，伏天取黃魚剖腌曬壓乾，堅硬而色白，蒸湯味鮮可以開胃。〕･････大蝦擠蝦仁後，與乾菜少許老笋頭蒸湯
，內中無甚可吃，可是湯却頗好，這種蝦殼筍頭湯大概在別處也是少見的。｣
《瓜豆集･懷東京》論東京的食物，｢清淡質素，他沒有富家厨房的多油多團粉，其用盬與清湯處却與吾鄉民家相近，在我個人是很以為好的
。･････我所想吃的如奢侈一點還是白鮝湯一類，其次是鰵(鄉俗讀若米)魚鮝湯
，還有一種用擠了蝦仁的大蝦殼，砸碎了的鞭笋的不能吃的｢老頭｣(老頭者近根的硬的部分，如甘蔗老頭等，)再加乾菜而蒸成的不知名叫什麽的湯
。這實在是寒氣相極了，但越人喝得滋滋有味，而其有味也就在這寒氣即清淡質素之中，殆可勉强稱之曰俳味也。｣
甲之(十七)蚊烟
薄暮蚊雷震耳聾，火攻不用用烟攻。腳爐提起團團走，燒着清香路路通。
自注:
水鄉多蚊，白晝點長條之蚊蟲藥，黃昏則於銅火爐中然(燃)茅草豆莢或路路通，發烟以袪之。小兒喜司其事，以長繩繫於爐之提□，挈之巡行各室
。路路通即杉樹子，狀如栗房而多孔，焚之有香氣。
一九五零年七月四日《亦報》載《蚊子與白蛉》:｢在紹興只要人家乾淨一點，還可以沒有臭蟲和虱子，･････最討厭的乃是蚊子
，特別是在鄉下的舊式房屋裏。每到夏天晚上蚊子必要做市，嗚嗚的叫聲聚在一處簡直響得可以，蚊雷蚊市的意義到那時候真是深切的感到了。你到屋裏去，蚊子直與你的眼泡相撞，嘴如不閉緊
，便可以有幾匹飛下喉嚨去。這時大做其蚊烟，不久也把大部分熏出去了。｣
丁修甫《武林市肆吟》之九十一:紙筒樟屑火微熏，藥氣煙濃夜辟蚊。勝臥清凉白羅帳，青銅錢止費三文。注云:｢蚊蟲藥亦列屋貨賣。｣《药味集･蚊蟲藥》引此詩云:｢蚊蟲藥值三文
，越中亦有之，其時大約每股才二錢耳。製法以白紙糊細管長二尺許，以鋸木屑微雜硫黃等藥灌入，或云有黃鱔骨尤佳，再壓扁蟠曲作圈，紙捻縛其端即成矣。其烟辟蚊頗有效
，唯熏帷帳使黃黑，洗濯不退，又蟠放地上，燒灼磚石木板悉成焦痕，是其缺點也。｣
｢路路通｣原注說是杉樹子，《蚊蟲藥》文中也說:｢大抵在黃昏蚊成市時，以大銅爐生火，上加篙艾茅草或杉樹子，罨之不使燃燒，但發濃烟，置室中少頃
，蚊悉逃去。做蚊烟以杉樹子為最佳，形圓略如楊梅，遍體皆孔，外有刺如栗殼，孔中微有香質，故烟味微香，越中通稱路路通。｣《越諺》卷中名物部木類有路路通
，注亦云:｢杉子，落山撿藏，以備烟熏。｣這裏《越諺》和周作人都弄錯了，杉樹子並不形｢圓略如楊梅，遍體皆孔
，外有刺如栗殼。｣，烟味也並不微香。箋釋者最初在《亦報》上看到注文，以為是排錯，後來看到手稿，才知不能怪排字的工人。但周作人後來也發現了自己的錯誤
，一九六六年三月十日致孫五康信云:｢路路通是楓樹子，說杉樹子是錯的。｣本來形圓有刺如栗殼，烟味微香，這只能是楓樹子
，南方人多是知道的。
甲之(十八)
買得烏皮香撲鼻，蒲瓜鬆脆亦堪誇。負他沙地殷勤意，難吃噴香呃殺瓜。
自注:
烏皮香者，香瓜之一種。皮青黑，肉微作碧色，香味勝常瓜。蒲瓜柔脆多水分，但不甚甜。冷飯頭瓜一名呃殺瓜，以其綿軟，食之易噎，但可以飽，有如冷飯，故有是名。沙地種瓜人常用此以作□物。
《魯迅小說裏的人物･兩個故鄉》:｢魯迅在《故鄉》這篇小說裏紀念他的故鄉･････深藍的天空中掛着一輪黃金的圓月，下面是海邊的沙地，都種着一望無際的碧綠的西瓜。現在先從閏土說起，這閏土本名章運水･････他的父親名叫章福慶，是城東北道墟鄉杜浦村人，那裏是海邊，他種着沙地･････｣瓜和沙地，這裏都談到了。
周作人庚子七月初五日記:｢上午，杜浦章梫〔慶〕送西瓜、洋金瓜、冷飯頭瓜(形如西瓜，一名咽煞瓜，味淡而粉，不能多吃，以其味淡而飽又能噎也)，共二筐。｣這送瓜人便是閏土的父親。咽煞瓜即呃殺瓜，即冷飯頭瓜，還有烏皮香和蒲瓜，都不是西瓜，而是香瓜的不同品種，同樣產於海邊沙地。
周作人本人對故鄉的沙地很有感情，《風雨談･三部鄉土詩》評《墟中十八圖咏》云:｢他畫的確有特色，不是普通的山水畫那樣到處皆是而又沒有一處是的。我最喜歡那第十二的杜浦一幅。我從小就聽從杜浦來的一個姓章的工人講海邊的事。沙地與『舍』(草屋)，棉花與西瓜，角鷄與獾猪等等，至今不能忘記。｣杜浦臨曹娥江，今為上虞縣的一個鄉，去海已稍遠，沙地的風光是否還能多少保存一些在那裏呢?
《越諺》卷中瓜果部:｢𤫻瓜，上蒲，即《本草》越瓜之白者。｣｢礅磉瓜，又名冷飯頭瓜，又名呃殺瓜，較香瓜為大，以其形如礅磉而粉糯噎喉，然味實美。｣說呃殺瓜｢味實美｣，這一點恐怕只是扁舟子個人的看法，覺得它｢味淡｣的周作人恐怕是不會同意的。
敦崇《燕京歲時記》:｢五月下旬，則甜瓜已熟，沿街吆賣，有旱金、墜青皮、脆羊角、蜜哈、密酥、倭瓜瓤、老頭兒樂各種。｣《亦報》一九五零年二月四日載《老棉鞋》:｢北方瓜類中也有叫老頭兒欒的，大約是冷飯頭瓜之類，但市上不曾見，或者因為不好吃的緣故，所以漸就淘汰了吧。｣
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羅叔重 (二)
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羅叔重(l898—1969)
書法，篆刻家。原名瑛，字叔重，以字行。別號有寒碧，騷霞
，保泰，能齊，玨，律，紅庵，元津，可方，迦陵，厚亞等。廣東南海西樵人。其居室曰“春酒堂”，“煙滸”，“三不以堂”。世居廣州西關，曾祖，祖，父三代均為清代顯宦。作畫曾師事程竹韶，後專事書法篆刻。
1923年移居香港，並與澳門藝術界人士相交。抗戰後回廣州，1952年又經澳門返回香港，頻密往來澳門
，香港之間，積極參與澳門書畫藝術活動，影響甚廣。其篆刻嘗從葉退庵游，出入周秦，兩漢，尤以六朝文字入印，頗獲時譽。五十歲前後，改弦學黃士陵，刀法為之一變，剛勁從容。晚年尤以善刻橄欖核
，桃核印。其邊款流麗遒勁，豐神飄逸。平生孤高兀傲，好飲而狂放，不接件，不談潤例，亦不謀工作。 1969年病逝於香港。 有《羅叔重書畫集》
，《篆刻心法》，《煙滸印稿》，《寒碧詞》等近十種著作問世。
闌干萬里心 有紀
衣番引蜨鬢堆鴉。生小溪頭學浣紗。鬥草閒來阿姊家。趁飛花。風辣頭吹繡帶斜。
生來眉掃遠山秋。誰與題名喚莫愁。十丈紅牆百尺廔。畫簾鉤。只許涼爐照上頭。
水晶簾額卷回廊。風遞蘋花滿院香。八尺龍鬚簟滿床。沒商量。負了今宵畫閣涼。
魚鱗鑰鎖院東門。蝶夢初同豹枕温。起向闌干驗月痕。黯銷魂。花影如潮濕露塵。
以上《煙滸詞》選
學陶園對花
灼灼園中花，朝開暮塵土。娉婷有餘戀，猶傍珠簾舞。造化亦何心，飄搖任風雨。歸來北窗下，獨聽幽禽語。
驟雨新樓題壁
萬里驚風起，江城闇不聞。潮聲連海動，雲氣壓山來。此亦隆中隱
，誰知天下才。休疑龍卧穩，只待起春雷。
水仙
亭亭洛浦深，奄靄隔雲林。春意何時到，寒泉共此心。鉛華都欲盡，蜂蝶杳難尋。喚起瑤台客，為彈綠綺琴。
聞蟬
豈抱懷沙恨，哀吟直至今。湘江何處遠，秋樹一庭深。暮雨吳關笛，濤風漢苑砧。一般聽不得，窗冷月沈沈。
望月
寒月出滄海，流雲無定姿。四山環抱處，孤影直來時。市遠春燈亂，橋危石磴遲。楓林聲颯颯，如和客吟詩。
春陰
雕闌寂寞曉雲輕，春浪如潮別浦生。山色欲晴微作雨，梨花開盡不聞鶯。天涯舊夢悲芳草，南國新寒試玉笙。恨煞越王臺畔栁，四年留我作清明。
酬張子牧少將
無端成遠別，翻恨識君遲。肝膽微傾後，帆檣欲發時。挑燈譚舊事，探袖出新詩。此樂憑誰補，悠悠縈夢思。
春望
江風吹柳絮，墮我玉杯中。雲影幾時落，林花相映紅。何人携鐵笛，流響入晴空。鷗鷺紛然起，扁舟興不窮。
春泛
十里河流勢漸通，夕陽橋畔影連空。花枝開落猶存半，天氣寒暄正適中。畫舫欲移芳草渡，紅塵先避柳條風。漁郎不識仙源路，欲向藤蔭下釣筒。
別情
昨夜風高十二州，春情如水逐江流。傷心歴劫殘金粉，轉眼繁華易白頭。
銀燭夜燒猶戀別，青衫淚點已成愁。何時最是銷魂處，綠酒無痕月滿舟。
一聲驪唱滿江樓，楊柳依依不繫舟。白佇定情詩在篋，紅衣歡笑酒盈甌。
去留踪跡真無奈，離合須臾百不由。此後飄零更南北，夜長難似別離愁。
觀禾同張燕妮作
圍館一畝地，四面環翳桑。其中闢畦町，日夜秋禾長。輕花互開落，翠穎紛低昂。微風颯然至，襟袖含餘香。天高白露零，散作明珠光。大地困鋒燧，田野猶豐穰。惟應念家國
，慷慨輸軍糧。
觀潮
江流湯湯水聲急，海上潮來作山立。山形壓浪水拍空，樓閣搖蕩虛明中。飛樓斷壑杳難辨，松檜蟠屈如虬龍。黃鶴招不來
，元雲蕩無影。山花落復開，狂歌酒初醒。天風冷冷吹客衣，獨立蓬萊最高頂。
于役樂昌舟中作句
朝隨青竹行，暮傍青山宿。青山亦似解留人，宛轉空舲巧相逐。江流浩浩生風遠，江雨淅瀝侵孤蓬。群起群伏杳難辨，惟見雲煙竹樹相溟濛。豈無驂鸞翁，一訪巢居子。雲旛鶴節遠逢迎
，夜上金門謁真宰。生寂寞懶朝參，苦愛山林厭金紫。不若長瓶短勺長相隨，但逢勝境皆蓬萊。金華峰頭一杯酒，初平叱羊安在哉。高歌方凌雲，尊酒亦已罄。船頭又報遠山來
，萬朵芙蓉落明鏡。
抱明月庵夜飲酒酣有詠
潦倒原非絕世才，藥鑪經卷共徘徊。一聲曉角寒星動，萬里秋風塞雁來。畫裡江山猶入夢，門前車馬已如雷。諸君勉畫平倭策，莫笑淵明泥酒杯。
仲翔木岸眉庵同余夜飲於愛群大廈分得一字韻
峨峨百尺樓，俯瞰水晶域。窗影動疏林，簷端掛斜日。開筵集豪翰，部伍分嚴一。健翮勢飛騰，神騮氣超越。石林氣閒靜，獨湧高空月。太華聞疏鐘，清湘泛瑤瑟。吾意倦馳騁，亦廁敦槃末
。三年頻聚散，世事工牽率。何期斗室中，談諧盡才傑。莫愁銀燭盡，且捧金尊凸。
江上觀芙蓉
朝見汀花開，暮見汀花落。花開花落人不知，碧月自上芙蓉枝。芙蓉花，顏色好。但惜秋光遲，不怨秋風早。嚴霜掃地百花飛，娉婷獨向枝頭老。
澤雉行
寒雞繞窗鳴，澤雉不入城。寧為耿介死，不受樊籬生。春風何時來，麥秀桑葉青。柔條紛欲動，驚起雙飛翎。迴翔久不下，媒翳徒縱橫。飛梁跨山徑，野曠天地清。
題世說新語後
一丘善逃名，三窟亦營利。竹林談笑夜達晨，日暮歸來尚鑽李。中原浩蕩飛胡塵，轉側誰能視塵尾。君莫笑謝中郎，王平子。但能痛飲讀離騷，故是當今一名士。
古俠客行
不能朱門遊，寧作黃鵠舉。眼中誰是平原君，七尺昂藏無死所。朝橫笛，暮撾鼓。歌翻吳歈舞楚舞。主人邂逅稱好賢，黃金堆筵壯士怒。河流可塞山可移，刎頸之交莫輕許。
贈王寒燼
南冠憔悴白頭翁，慷慨猶存國士風。古寺寂寥人境外，閒花開落雨聲中。清齋近已同周澤，好客誰能憶孔融。江浙舊遊豪氣在，談詩說劍氣如虹。
樓外聽鄰女捻琴
萬里虛明眼界寬，夜分誰共倚闌干。樓臺隱約琴聲近，花竹蕭疏月影寒。儘有壺觴供嘯傲，恨無林壑耐盤桓。年來世事如棋局，物外唯容袖手看。
溯江西行舟中示同學諸子
渡口日未落，江頭風又生。潮迎半空雨，雲隔一峰晴。峽急路愈險，心閒夢轉清。中流輕盪槳，波浪不須驚。
題鶴立圖
寥寥千丈松，下有青田鶴。丹砂為頂雪為衣，高揖鸞凰招嶽族。誰憐意氣欲干雲，俯視群雞常落落。高堂邃宇燕雀嬉，惜哉物理常難齊。閬風萬里不可到，逸翮忽受人間羈。鯤鵬變化易伸屈
，飲啄且復安藩籬。只今名士多卑棲。
群芳譜書後
繁花何繽紛，南北各因地。池館豈勝栽，屏風難遍記。
好客篇
入對妻孥悉愁，出聞賓客喜。丈夫意氣凌九洲，瑣屑安能問薪米。曲江煙水秦淮樓，三更春酣樓上頭。顧影低徊識楚舞，綵雲清切聞吳謳。置酒藏鈎互酬答，燭淚紛紛墮紅蠟
。晨雞爭啼不肯歸，主人醉下周球榻。食不必駝蹄羹，飲不必金頗羅。經過不必趙與李，惟願詩人俠客長呼歌。黃粱春韮亦堪飽，一飲自足傳天和。飄風忽翦橫飛翼，長安十載難通籍
。誰言豪氣欲干雲，千里歸來徒壁立。平生親友强周旋，談笑何曾見肝鬲。開卷悠悠遇故人，杜門耿耿憐幽夕。九衢冠蓋日紛紜，廷尉階前無一客。
客夜
江上斜風吹鬢絲，壯懷銷盡欲何之。一年河漢初凉夜，千里湖湘乍別時。秋燕尚憐人去早，瑤琴應恨雁來遲。不知今夕南樓月，開到芙蓉第幾枝。
觀音廟泊舟
鵑啼花落晝冥冥，一斛葡萄醉不醒。夢裡船歸芳草渡，雨中鶯歇望江亭。片帆背郭縱橫去，楚岫歸窗窈窕青。欲向東風薦蘋藻，隔江何處采芳馨。
懷朱子範學士
日落群峰陰，蒼茫泛瑤瑟。松風簷下來，寒星雨中出。緬懷澹園子，浩浩滄波闊。交遊久患難，況乃戰中別。慷慨困鄉關，蕭條歎華髮。百年行過半，萬事誰能說。惟見蘋花根
，蕭蕭墮湖月。
坪石秋夜懷袁韻秋
君慕還山樂，余憂行路難。可憐今夜月，同在異鄉看。流水無人識，瑤琴獨自彈。惟應晚風急，遙送入西安。
病鶴
此豈乘軒客，何因入洛來。秋風吹落葉，無語立蒼苔。燕雀休相笑，鷹鸇莫浪猜。雲霄終一去，清淺望蓬萊。
蒼鷹
一擊偶不中，群飛欲刺天。軒然脫羈去，萬里沒秋煙。遼廓寒山外，蒼茫碧海邊。妖狐休縱逸，六翮正高騫。
伏波祠
隴蜀縱橫圖割據，交南寥落起烽煙。竟能談笑歸明主，豈有英雄惜暮年。湖海獨知遊俠誤，江山都仗姓名傳。書生分少封侯業，風雨瀟瀟下瀨船。
陳女士時以電話見問詩以報之
不晤妝台又數旬，思君夜夜夢魂親。非無抱柱尾生信，自有難言蘇季貧。愛既不能遑戀聚，舊猶如此忍迎新。天涯我自傷搖落，深謝陳娘問訊頻。
以上《三不以堂詩》選 |
